“Introducción de nuevas oportunidades productivas con enfoque de mercado”
La producción de bayas demuestra ser una alternativa de alta rentabilidad para los agricultores de los valles de Bolivia. Frambuesa, zarzamora y arándano son frutos con importantes perspectivas de nuevos mercados y exportación. El cultivo de bayas –por las cualidades nutritivas, alto contenido de antioxidantes y bajo valor calórico de estas frutas- se perfila como un potencial generador de divisas y competitividad; la inserción en la producción de estos frutos está considerada como una excelente oportunidad de inversión, negocio y generación de empleos incluyentes para las familias de las zonas de intervención de la Fundación.
El Programa Bayas de Fundación Valles busca consolidar a esta cadena de valor agroalimentaria y fortalecer a la Asociación de Fruticultores de Tarija (AFRUTAR) como actor principal. Actualmente, AFRUTAR –gracias al fomento de capacidades técnicas para su personal- maneja un 80% de la cadena de bayas en Bolivia con rentabilidad y sostenibilidad. Se canalizan esfuerzos para transferir los beneficios a los socios, así como a otros productores, a través de la compra de su producción; también se gestionan procesos de transformación y comercialización de bayas a nivel nacional e internacional.
Toda la tecnología para los cultivos de frambuesa y zarzamora ha sido introducida a través de los Proyectos de Innovación Tecnológica Aplicada de Fundación Valles. Es a partir de estas intervenciones que se comercializan estos frutos a nivel nacional y se exportan al Brasil, aprovechando algunos meses de demanda. Para el caso del arándano, se ha procedido a la fase de validación, la misma que se encuentra en etapa de masificación productiva y comercial.
| Cantidad | Descripción |
|---|---|
| 9 | Proyectos Concluidos |
| 911 | Beneficiarios en proyectos concluidos |
| 75% | Tasa de adopción tecnológica |
| 82% | Incremento de ingreso promedio por el cultivo |
| 8 | Municipios involucrados |
| 0 | Proyectos en ejecución |
| 911 | Beneficiarios capacitados acumulados en proyectos |
| 486 | Beneficiarios con asistencia técnica acumulados |
- Validación de variedades de bayas en las condiciones agroclimáticas de los valles de Bolivia.
- Desarrollo de una propuesta tecnológica para cultivos en cuanto a labores culturales (siembra, riego presurizado, calendario fitosanitario, planes de fertilización).
- Aplicación de principios básicos de buenas prácticas agrícolas.
- Determinación del punto óptimo de cosecha de acuerdo a mercado destino.
- Desarrollo de cadena de frío desde cosecha hasta que la fruta llegue al consumidor.
- Desarrollo de empaques para derivados procesados de bayas.
- Proveeduría de materia prima para procesos de industrialización.
- Desarrollo de microempresas rurales.
- Fortalecimiento organizacional.
Cobertura: 8 Municipios
Cochabamba (1), Tarija (6), La Paz (1)
- Perfil
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“Introducción de nuevas oportunidades productivas con enfoque de mercado”
La producción de bayas demuestra ser una alternativa de alta rentabilidad para los agricultores de los valles de Bolivia. Frambuesa, zarzamora y arándano son frutos con importantes perspectivas de nuevos mercados y exportación. El cultivo de bayas –por las cualidades nutritivas, alto contenido de antioxidantes y bajo valor calórico de estas frutas- se perfila como un potencial generador de divisas y competitividad; la inserción en la producción de estos frutos está considerada como una excelente oportunidad de inversión, negocio y generación de empleos incluyentes para las familias de las zonas de intervención de la Fundación.
El Programa Bayas de Fundación Valles busca consolidar a esta cadena de valor agroalimentaria y fortalecer a la Asociación de Fruticultores de Tarija (AFRUTAR) como actor principal. Actualmente, AFRUTAR –gracias al fomento de capacidades técnicas para su personal- maneja un 80% de la cadena de bayas en Bolivia con rentabilidad y sostenibilidad. Se canalizan esfuerzos para transferir los beneficios a los socios, así como a otros productores, a través de la compra de su producción; también se gestionan procesos de transformación y comercialización de bayas a nivel nacional e internacional.
Toda la tecnología para los cultivos de frambuesa y zarzamora ha sido introducida a través de los Proyectos de Innovación Tecnológica Aplicada de Fundación Valles. Es a partir de estas intervenciones que se comercializan estos frutos a nivel nacional y se exportan al Brasil, aprovechando algunos meses de demanda. Para el caso del arándano, se ha procedido a la fase de validación, la misma que se encuentra en etapa de masificación productiva y comercial.
- Ficha Técnica
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Cantidad Descripción 9 Proyectos Concluidos 911 Beneficiarios en proyectos concluidos 75% Tasa de adopción tecnológica 82% Incremento de ingreso promedio por el cultivo 8 Municipios involucrados 0 Proyectos en ejecución 911 Beneficiarios capacitados acumulados en proyectos 486 Beneficiarios con asistencia técnica acumulados - Innovaciones
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- Validación de variedades de bayas en las condiciones agroclimáticas de los valles de Bolivia.
- Desarrollo de una propuesta tecnológica para cultivos en cuanto a labores culturales (siembra, riego presurizado, calendario fitosanitario, planes de fertilización).
- Aplicación de principios básicos de buenas prácticas agrícolas.
- Determinación del punto óptimo de cosecha de acuerdo a mercado destino.
- Desarrollo de cadena de frío desde cosecha hasta que la fruta llegue al consumidor.
- Desarrollo de empaques para derivados procesados de bayas.
- Proveeduría de materia prima para procesos de industrialización.
- Desarrollo de microempresas rurales.
- Fortalecimiento organizacional.
- Mapa
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Cobertura: 8 Municipios
Cochabamba (1), Tarija (6), La Paz (1)
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