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Manual del Cultivo de Cebolla

Manual de Cultivo/Cebolla
Cochabamba, Fundación Valles, 2011, 96 p.

Precio: Bs. 52

El manual recopila un conjunto de experiencias aprendidas durante diez años de implementación del Programa Cebolla. Su enfoque está dirigido a la producción de esta especie hortícola a pequeña y media escala, para bulbo y follaje (cebolla de verdeo). Aborda paso a paso la propuesta tecnológica de la Fundación, desde aspectos de producción primaria, manejo de cosecha y poscosecha, transporte hasta la comercialización. Asimismo rescata los estándares de calidad nacionales establecidos por el Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (IBNORCA) en la Norma Boliviana de requisitos de calidad de cebolla NB 3-17005.